青酱炒意粉
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用料:
罗勒、芝士粉、松仁、大蒜、意大利面、红辣椒
配料:
橄榄油、胡椒粉、盐

 

工艺:煮、炒
时长:30分钟
  • 步骤一:准备食材。
  • 步骤二:首先我们把罗勒洗净,用手去除比较硬的梗部,保留罗勒的叶子。
  • 步骤三:将处理好的罗勒叶,芝士粉、松仁、大蒜放在搅拌机中,倒入橄榄油(90ml)搅打成酱,打好后放入盐和胡椒粉搅匀调味。
  • 步骤四:锅中倒入半锅开水,放入盐1茶匙(5克),橄榄油1茶匙(5ml),水煮开后放入意大利面,煮约7分钟左右后即可捞出。
  • 步骤五:锅中放入橄榄油,大火加热,待油5成热时放入意大利面,同时放入4汤匙(60ml)青酱,翻炒均匀即可出锅。
  • 步骤六:装盘后加少许红辣椒丁点缀,一道红绿掩映的青酱意粉就完成了。

 

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