香脆多汁:维也纳煎牛排
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用料:
牛排 1块
鸡蛋  1个 
普通面粉  50克 
面包糠  80克 
圣女果  8个 
白胡椒粉  2茶匙 
柠檬汁  少许
油  3茶匙
盐  4茶匙
工艺:煎炸
时长:30分钟
  • 步骤1:准备好下列原料:牛排、鸡蛋、土豆、圣女果。
  • 步骤2:调料为普通面粉、面包糠、白胡椒粉、柠檬汁、油、盐。
  • 步骤3:用肉锤把牛肉拍松,两面都撒上盐、极鲜白胡椒粉,腌制10分钟。
  • 步骤:4:将腌好的牛肉两面均匀的蘸上面粉,然后再挂上鸡蛋液,最后蘸满面包糠。
  • 步骤5:把牛排放入油温为5成热的煎锅中,用中小火煎制。
  • 步骤6:处理土豆丁和圣女果。
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