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韩国餐桌二三事

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东方的国家都极为注重礼节,中国是礼仪之帮,日本人也严格遵守着他们的礼仪,而韩国人在饮食方面的习俗也有很多。比如不能端起碗,坐在传统炕上的坐姿是有严格要求等等。他们的这些习俗究竟代表了怎样的文化?

韩国人认为端起饭碗吃饭这种行为不规矩,如果去到韩国家庭做客或有韩国客人在场,出于尊重,要记得桌子上的饭碗是不能用手端起来的,而且也不能用嘴直接去接触桌上的饭碗。因为在韩国人的观念里,你吃饭又没人抢,干吗要抓着碗不放呢?是不是担心别人抢你的饭吃?所以,一定要把碗放在桌上,用勺子一口一口地吃,而这时,另一只手就得听话,既然不端碗,就老老实实地藏在桌子下面。

韩国人喜欢火炕,在炕上吃饭时,男人盘腿而坐,女人右膝支立,当然这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服,要把双腿收拢在一起坐下。

韩国人的餐桌是矮脚的小桌,宾主席地盘腿而坐。年轻人更会在长辈面前跪坐在自己的脚底上,绝不能将双腿伸直,否则会被认为是不懂礼貌。如果遇上房间太小,可以将餐桌摆在院子里,铺上席子便可。

如果你看到韩国人给你倒上杯7分满的白酒,千万别介意,这是出于“盈则满”的儒家理念,涵盖着祝福启示的意味;而且,他们只为别人倒酒,自己的酒杯是不倒的。而且要人家劝酒,帮着倒了酒,才能喝。

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