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黄门老灶火锅 你与美食家同行

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火锅是四季美味,更是这个季节的“当红小生”。和亲朋好友团座围炉,吃着热乎乎的火锅是件幸福的事情。有人选择在家自制火锅,也有人来到店里探味。比如黄门老灶火锅店。

黄门老灶火锅是地道的重庆风味。这里有重金请来有炒制锅底23年经验的厨师,这里有空运的牛油做底料,这里有不容错过的黄门牛肉、特色鱿鱼,这里还有传统九宫格、暗红色涌动的锅底,麻、辣、鲜、香,正宗地道。

这里的食材用料也是相当讲究。很多食客说就冲这份鲜,来这里是不二之选。脆脆的生菜,小块的豆腐,各种菌、鲜活的海鲜、牛羊肉,暗红涌动香飘四溢的辣锅,充满重庆特色的香油小料,经典的重庆吃法,味道不言而喻。

嫩牛肉:

色泽鲜红的黄牛腰柳肉,清红汤煮食最佳,约2到3分钟。滋味十足。

鱿鱼:

选用冰冻鲜鱿鱼,产于东南海,鱿鱼肥厚,清红汤煮食1-2分钟最佳,口感脆。

重庆方竹笋:

重庆南川金佛山方竹笋,干货成金黄色,以筷子大小为最佳。清红汤煮食最佳,约1分钟即可。

                                                                                               图片摘自:饭统网

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