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橙汁牛肉

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出品/网络整理

 

食材:

牛柳300g 洋葱半个 葱20g

腌制牛肉:

中式料酒1汤匙 酱油1汤匙 盐2g
白胡椒2g 生粉1茶匙 橙汁适量

橙汁酱:

橙汁 酱油2汤匙 白胡椒2g
糖1茶匙 生粉1茶匙 水100ml

制作步骤:

洋葱切丝。

牛肉切成大块,用刀拍打至松软。

先挤出半个柳橙的橙汁。

在碗中用胡椒,料酒,酱油,橙汁和生粉腌制牛柳几分钟。

再取另外半个橙的橙汁,同酱油,料酒,盐,生粉混合均匀。

锅内加入适量油,加入洋葱炒香。

放入牛柳煎熟。

倒入准备好的酱汁,煮滚。

加入洋葱搅匀。最后加入葱段。再炒匀。

装盘,撒上适量橙皮。即成。

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