优选首页>寰宇美食>菜谱> 正宗意大利披萨

正宗意大利披萨

分享到:

菜谱来源:厨房故事 - 正宗意大利披萨

食材 (2人份)

1束 芝麻菜 100克 帕尔玛火腿 3个 鲜无花果
250克 面粉 7克 酵母粉 150毫升 温水
20毫升 橄榄油 250毫升去皮去籽后的西红柿浆 0.5个 洋葱
1瓣 蒜 4茶匙 糖 1球 马苏里拉奶酪(Mozzarella)
胡椒粉 干面粉

步骤

第1步
向面粉中加入糖与盐,将酵母粉在温水中溶解后也加入面粉中搅拌。
第2步
再加入橄榄油揉成面团。
第3步
将面团用厨用毛巾盖好,放在温暖的地方1-2小时,待其发酵至两倍大。
第4步
将蒜切碎,洋葱切粒。
第5步
将洋葱粒与蒜碎在少许植物油中煸炒至透明后,加入西红柿浆,糖,少许盐与胡椒粉调味后调至低温煮约5分钟。
第6步
将烤箱预热至180摄氏度。将面团擀成约0,5厘米厚的面饼,放入铺有烘焙纸的烤盘中。
第7步
将煮好的西红柿浆汁均匀的铺在面饼上。
第8步
将马苏里拉奶酪切片,均匀的分布在面饼上,放入预热好的烤箱中,用180摄氏度烤20-25分钟至焦黄。
第9步
将芝麻菜,帕尔马火腿与切好的无花果均匀的分布在刚烤好的比萨饼上。趁热享用吧!

 

分享到:

推荐食材