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香肠鲜虾汉堡

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菜谱来源:厨房故事 - 香肠鲜虾汉堡

食材(4份数)

200克西班牙口利左香肠(chorizo) 200克虾仁(生) 50克奶酪碎(如车达干酪碎)
4个汉堡面包 2汤匙软化黄油 1个灯笼椒(红)
50克芝麻菜 4汤匙蛋黄酱 1汤匙番茄酱
0.5汤匙塔巴斯科辣酱(Tabasco) 1汤匙 柠檬汁 甜红椒粉
胡椒粉

步骤

第1步
预热烤架。将汉堡面包开半,抹上黄油。每面烤1-2分钟后放置一旁备用。
第2步
将灯笼椒切成4等份,口利左香肠切成厚片。
第3步
将灯笼椒、香肠片与虾放在烤架上,烤制2-3分钟后翻面。在香肠上放些奶酪碎。
第4步
在这期间,将蛋黄酱、番茄酱、塔巴斯科辣酱、柠檬汁、甜红椒粉、盐与胡椒粉在小碗中混合成酱。。
第5步
在下层面包上涂一层酱,铺上芝麻菜、香肠片、虾与灯笼椒,盖上涂好酱的上层面包即可享用。
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