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焦糖洋葱奶酪热狗

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问男生们最爱吃什么?最快浮现脑海的都是汉堡包、热狗这些重口味食物,享受吃肉的快感。这款焦糖洋葱奶酪热狗,有香甜的焦糖洋葱和热溶的奶酪,令平凡的热狗味道升级。

食材

热狗面包2个、热狗肠2条、洋葱1

奶酪汁材料:

牛油20克、中筋粉30克、车打奶酪碎100克、牛奶500毫升、盐及胡椒粉适量

做法:

1.洋葱切丝。

2.用中火烧热锅,加少许油,炒香洋葱,每5分钟搅拌一次,煮至洋葱呈焦糖色,盛起。

3.准备煎锅,将热狗包稍为烘脆,盛起。

4.同一个煎锅用中小火烧热,加入热狗肠煎至外皮香脆。

5.将热狗肠放入热狗包中。

6.制作奶酪汁。取一个锅,用中火煮溶牛油,加入中筋粉拌匀成面糊。

7.慢慢加入牛奶搅拌至滑溜,煮滚后转小火煮10分钟。

8.加入车打奶酪拌匀至奶酪溶化,加盐及胡椒粉调味。

 

9.将奶酪淋在热狗上,加上焦糖洋葱即成。

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