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虾皮蛋羹

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菜谱来源:豆果美食

 

主料:

鸡蛋2个,水(蛋水比例1:1)适量,虾皮10g,色拉油3g


步骤:

1. 准备材料;

2. 将鸡蛋打入碗中,用筷子打散;

3. 加入清水打匀;

4. 加入色拉油;

5. 加入虾皮打匀;

6. 盖上碗盖,送入蒸箱;(家里没有这种带盖的碗,可以直接用盘子盖上去,也可以用保鲜膜,记得用牙签扎几个洞)

7. 长按开机键,进入默认烹饪选择蛋类,然后按启动键,开始烹饪,听到蜂鸣声时,就说明蒸好啦!(如果放蒸锅蒸,大火15分钟左右就好啦!)

小贴士

1、加入虾米的时候要小心轻放,以免产生太多的泡泡。

2、放进蒸箱前一定要用保鲜膜盖住,包紧,避免蒸的过程中有水滴滴入,破坏蒸蛋。

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