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懒人香菇鸡肉便当

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材料

 香菇鸡肉焖饭:鲜香菇2个,鸡胸肉150g,木耳40g,葱2根,土豆150g,盐10g,生抽10m,米饭1碗,水1

白灼菜心:菜心7-8颗,盐5ml,生抽5ml,盐5g,大葱(葱白部分)5g,红椒2个,淀粉2-3g,蚝油5g,油5ml

做法

香菇鸡肉闷饭:

1:香菇洗净切块、葱切段。

2:土豆去皮切丁后加入水中去淀粉。

3:鸡肉切丁后加入料酒、生抽腌制。

4:油锅烧热,放入香菇、木耳、土豆翻炒至土豆微粘锅。

5:把米饭盖住菜,将一碗水沿锅边倒入,调成小火加盖子焖15分钟。

6:焖饭的同时取另一个锅,加入油加热,将鸡肉放入,加盐炒熟。

7:米饭中加入少许盐和炒好的鸡肉,翻炒均匀出锅装入饭盒。撒上葱段。

白灼菜心:

1:大葱切丝、红椒切条备用。

2:用锅把水烧热,加入盐、油。烧开水后加入菜心。

3:油锅烧热,加入蚝油、生抽、水、淀粉和盐烧稠,调成酱汁。

 

4:将菜心装盒,把酱汁淋在菜心上,放红椒丝、葱丝装饰。

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