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酸甜菠萝咕噜肉便当

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材料

里脊肉200g,菠萝1/4个,面粉200g,生抽5ml,老抽3ml,6ml,绿甜椒1/2个,料酒5ml,小葱1根,20g,西红柿酱40g,10g,鸡蛋1

配菜:小西红柿 10-15

做法

1.里脊肉洗净切小块,加入3-5g盐拌匀腌制10分钟

2.菠萝切小块,绿甜椒切小块

3.将腌好的肉裹上面粉,倒出多余面粉

4.油锅烧热,下裹好面粉的肉,炸至表面金黄捞出备用

5.将水、生抽、老抽、醋、盐、糖、西红柿酱入锅烧滚。

6.倒入炸好的肉翻炒均匀

7.倒入菠萝、绿甜椒翻炒均匀

8.酱汁浓稠、收干出锅

9.小西红柿一切二配在旁边

 

10.取一个不粘锅,加入少许油,打入一个鸡蛋,单面煎熟。

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