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奥托排骨肉(RED)比萨

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菜谱来源:厨房故事

 

食材:(1份)

1份比萨面团、85克红烧肉排碎、60克意大利羊奶干酪碎或红波芝士、30克红洋葱、6个番茄干、1茶匙熟酒、盐、胡椒粉、工作台用面粉、佐餐红辣椒粉、佐餐特级初榨橄榄油

 

步骤:

1 将烤箱预热至220摄氏度。将樱桃番茄干切成两半,将洋葱切成纸片般薄的片。

2 在薄撒面粉的工作台上,用手将面团小心地拉伸成一个20厘米左右的圆形。

3 在热比萨盘或铸铁平底锅上,将面胚两面烤至稍上色。

4 现在,将芝士均匀撒在比萨饼皮上,在上面铺上牛排碎和樱桃番茄干。

5 撒上盐,淋上熟酒。放上纸片薄的洋葱片,然后在最上面撒少许现磨胡椒粉。放入预热好的烤箱上层,以220摄氏度烤7-8分钟。

6 将披萨切块,佐以辣椒粉和特级初榨橄榄油享用。

 

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