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奶香烤鱼

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菜谱来源:厨房故事

食材 (4 份数)

300克土豆、1根葱、0.25捆莳萝、0.25捆欧芹、100克胡萝卜、350克鳕鱼、350克三文鱼、50克黄油、30克面粉、130毫升白葡萄酒、1茶匙芥末、300毫升牛奶、1个柠檬、盐、胡椒粉、糖

步骤:

1.预热烤箱至200摄氏度。将土豆去皮切薄片,葱切圈。切碎莳萝与欧芹,将胡萝卜切成易入口的小块。去掉鳕鱼与三文鱼皮,切成易入口的小块。

2.在大锅中用中温融化黄油,加入面粉并搅拌成糊。加入白葡萄酒。

3.向锅中加入芥末、牛奶与柠檬汁。加盐、胡椒粉与糖调味。加入莳萝、欧芹与葱,充分搅拌后煮2-3分钟至沸腾。停止加热后静置备用。

4.将所有食材放入烤盘,加盐与胡椒粉调味后放入预热至200摄氏度的烤箱,烤制20-25分钟后即可享用!

 

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