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双蒸蛏子

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菜谱来源:豆果美食

主料

鲜蛏子2斤

辅料

豆豉少许、蒜末少许、酱油少许、粉丝少许、糖少许、葱丝少许、姜丝少许、白胡椒少许 

步骤

1. 盘子内垫上水泡开的粉丝,上面撒上葱姜丝

2. 蛏子去壳冲洗干净,无沙,整齐的摆在盘上

3. 六月鲜特级酱油与少量糖、胡椒粉一起搅合均匀,淋在蛏子上

4. 豆豉酱与蒜泥用勺隔行涂在蛏子上

5. 蒸锅烧开,把蛏子连同盘子一起放进去,大火蒸10分钟就可以了

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