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传统经典汉堡包

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 菜谱来源:厨房故事

食材(4份数)

4个汉堡面包、800克牛肉沫、1个番茄、0.5个黄瓜、2个洋葱(红)、4片车达奶酪、4茶匙番茄酱、4茶匙蛋黄酱、4片卷心生菜、盐、胡椒、煎用橄榄油、配餐黄油

步骤

1.预热烤架。将洋葱切成细圈。向煎锅中注入少许橄榄油,加入一半洋葱稍加煸炒,加盐与胡椒粉调味。

2.在牛肉沫中加入适量胡椒粉调味,用湿手做成汉堡肉饼形。在中间按一浅坑,防止肉饼在烹饪过程中凸起。

3.将肉饼放在预热好的烤架上,每面烤4-5分钟,具体时长短取决于肉饼厚度。在每块肉饼上放一片车达奶酪,静置一分钟,待其融化。

4.将番茄与黄瓜切片。将汉堡面包纵向切开,根据个人喜好也可在面包片上涂少许黄油。

5.将汉堡面包与烤好的肉饼、番茄、黄瓜片、生洋葱圈、炒好的洋葱、卷心生菜、番茄酱和蛋黄酱组装成汉堡包即可享用。

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