优选首页>寰宇美食>菜谱> 塞拉诺裹鸡

塞拉诺裹鸡

分享到:

 

菜谱来源:厨房故事

食材 (2份数)

25克蘑菇、50克番茄干(油浸)、2块鸡胸肉(带皮)、4片塞拉诺火腿、1把罗勒、1把欧芹、1小枝迷迭香、1小枝百里香、1瓣蒜、80毫升橄榄油、盐、胡椒粉

步骤

1.预热烤架。将蘑菇切薄片,油浸番茄干沥干后切成条。

2.用手小心扒开鸡皮,塞入蘑菇片和番茄条。

3.制作香蒜酱:摘下罗勒、欧芹、迷迭香和百里香叶子。将蒜去皮后拍碎。将所有的东西放入食品加工机,加入橄榄油、盐与胡椒粉,搅打成泥。

4.在处理好的鸡胸两面各刷上香蒜酱。用塞拉诺火腿分别将两块鸡胸肉裹紧。

5.将鸡肉烤3-4分钟,期间不时翻面,直至火腿变脆。将鸡肉转为间接烧烤,继续烤8-10分钟。再次加盐与胡椒粉调味,搭配烤玉米享用。

分享到:

推荐食材