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自制肉松

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菜谱来源:豆果美食-自制肉松

食材:

猪里脊肉500g,八角2片,香叶2片,生抽2勺,老抽1勺,耗油1勺,糖1勺,胡椒粉2勺,橄榄油1勺

 

制作步骤:

1.用无筋膜的里脊肉。

 

2.切大块和八角桂皮丁香香叶一起放高压锅煮熟透。

 

3.煮到一捏就碎的程度,放保鲜袋里敲松。

 

4.用手耐心地撕成条,尽量地细些。

 

5.放进面包机加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉糖和油拌匀。

 

6.选择肉松或果酱程序。

7.约65分钟做好后倒出。

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