优选首页>红酒廊>酒文化>美食> 浪漫升级 巧克力“巧”搭红酒

浪漫升级 巧克力“巧”搭红酒

分享到:

在1528年,在Hernando Cortez第一次把巧克力从阿芝特克帝国带到西班牙的时候,它就被视作送给爱人的终极礼物。它的稀有性和魅惑力使它毫无异议的成为了激情和忠诚的宣言。阿芝特克人相信巧克力可以催人情欲;他们把它叫做是上帝的美食。

当然了,葡萄酒本身也有浪漫的意味,所以人们自然而然的会把巧克力和葡萄酒结合在一起。科学家们说巧克力可以增强和诱发幸福的感觉;而葡萄酒会营造气氛,让人放松和减少压抑感。它的确可以帮你放慢脚步,放纵自己的感受。

但是,巧克力和葡萄酒的搭配却不是一蹴而就的事情。一般来说,美食美酒的搭配非常简单。大部分葡萄酒的结构使得它们可以搭配很多种食物。但是,甜食呢?你就得好好想想了。在你的脑海里有这么一个观念:葡萄酒搭配甜食的时候,它至少应该和所搭配的食物甜度相当。为什么?因为如果不是这样的话,和甜食相较之下,原本美味的葡萄酒几乎无一例外会变得味道很酸。那么葡萄酒和巧克力到底怎样搭配才是最好的呢?

<< 首页 < 上一页123下一页 >尾页 >>
分享到:

推荐文章:

更多精彩